Soirée Entre Amis

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 Le Blinis

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karna



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Date d'inscription : 06/09/2005

MessageSujet: Le Blinis   Lun 12 Sep - 17:06

Salut tout le monde !

Je vais vous donner une recette bien facile et surtout délicieuse pour faire des blinis. Je la tiens de mon beau-frère yougoslave ;).

Pour 4 personnes :

- 400 gr de farine
- 4 oeufs
- une pincée de bicarbonnate de soude (en grande surface)
- 4 yahourts natures
- un peu de lait
- prevoyez un peu d'huile pour sur un sopalin pour pas que cela attache au fond de la poêle.

:cuistot:

Commencez par verser la farine dans un saladier, puis incorporez les oeufs (le jaune et le blanc) dans la farine. Battez énergiquement et rajouter les yahourts au fur et à mesure. Vous obtenez une patte molle dans laquelle vous pouvez rajouter un peu de lait (pas trop).

Ensuite, vous semez un peu de bicarbonnate de soude et remuez énergiquement. Laissez reposer une heure.

Pour Finir, faites chauffer un poêle doucement et à température, versez avec une cuillère à soupe un peu de pâte. Si votre poêle attache, humectez un sopalin avec de l'huile pour graisser un peu le fond de celle-ci. Vérifier la consistance du produit chauffé, il ne doit pas être trop liquide avant de le retourner.

Voilà, un blinis de fait! Toutefois le premier est souvent le coup d'essai, continuez, on va pas se laisser décourager par un blinis râté ;).

Pour s'amuser un peu, lorsque vous poser la pâte dans la poêle, vous pouvez y plonger un bout de saumon pour ceux qui aiment le salé, ou un morceau de pomme pour les gourmands, voir de la banane.

Les recettes sont ultras variées, laissez libre court à votre imagination.

Bon appétit. VV
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Inco



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MessageSujet: Re: Le Blinis   Lun 12 Sep - 18:11

Alors pour aller avec tes blinis mon cher karna

Le tarama

Ingrédients
80 g de saumon fumé
3 c à soupe de crème fraîche
Le jus d'un citron
Poivre

Mixe le saumon avec la crème et le jus de citron. Poivre.

Une bonne matinée au frigo et c'est prêt ^^

avec tout ça on va se régaler :)

merci encore karna :bisousurlajoue

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Le Blinis
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