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 diplomate aux fruit confit

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Djoy



Nombre de messages : 41
Date d'inscription : 21/01/2005

MessageSujet: diplomate aux fruit confit   Ven 1 Avr - 23:29

1 brioche en tranche
1l de lait
6 oeufs
125 gr de fruits confits
75 gr de raisins sec
1 dl de rhum
1 sachet de sucre vanille
30 gr de beurre
200 gr sucre en poudre
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

_ hachez les fruits confits , faite macérer les raisin et les fruits dans le rhum
_ ecroutez les tranches de brioche , faites-les dorer au four
_ beurrez le moule , saupoudrez-le de sucre ,dans le fond posez une couche de brioche , recouvrir de fruits de et de raisins , alternez de brioches et de des fruits jusqu'en haut du moule en terminant parla brioche , sans tasser .
_ mélangez le lait , le sucre , les oeufs et le sucre vanille , arrosez peu a peu jusqu'a ce que le lait apparaisse .
-mettez au four doux , dans le bain-marie et fair cuirre sans bouillir pendant 1 heurre , laissez refroidir puis démouler

bonne appétit a vous tous :cuistot:




:bisousurlajoue :bisous:




:chien:
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diplomate aux fruit confit
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