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 Galette des rois maison

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Inco



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MessageSujet: Galette des rois maison   Ven 4 Jan - 22:01

Voici la recette de ma belle-soeur Humm ça donne envie Exclamation

Citation :
Ingrédients pour une petite galette (18 - 20 cm) :

- 120 g de sucre glace

- 120 g de poudre d’amande

- 3 cuillères à soupe d’eau tiède

- 1 œuf entier + 1 jaune pour dorer


Doubler les doses pour une grande galette (1 jaune suffit pour la dorure).


Dans un saladier, mélanger le sucre glace avec la poudre d’amande.

Ajouter l’eau tiède, mélanger.

Ajouter l’œuf, mélanger (un œuf à la fois).

Voilà la frangipane est prête !


A cela on ajoute 2 pâtes feuilletées.

Etaler la 1ère, verser toute la frangipane, couvrir avec la 2ème.

Bien fermer les bords en pressant avec les doigts + faire une bordure en ramenant un peu de pâte tout autour pour faire plus joli.

Dorer au pinceau avec le jaune d’œuf.

Faire des dessins avec la pointe d’un couteau si vous voulez.


Enfourner à 210°C (T7) pendant 30 minutes.


Dans mon four, il a fallu que je couvre le dessus avec du papier alu au bout de 20 minutes car la galette avait déjà de belles couleurs.


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nounours70

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MessageSujet: Re: Galette des rois maison   Sam 5 Jan - 12:49

Merci Candy
mais elle est ou la féve ?
Voir même deux car sinon bonjour la guerre entre enfant (heu la je parle pour mon cas mdr1 j'ai l'impression que c'est que la féve qui veulent)
Hummmm ça donne envie
bisoux bisoux bisoux
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Inco



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MessageSujet: Re: Galette des rois maison   Sam 5 Jan - 13:46

coucou nounours

Perso, je mets parfois même 8 fêves si le gâteau est prévu pour 8 lol

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MessageSujet: Re: Galette des rois maison   

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