Que faire avec des blancs d'oeufs ? .... Des Financiers !

Pour 14 financiers :

60 g de farine
60 g de poudre d'amande
190 g de sucre
1 pincée de sel
5 blancs d'oeuf
90 g de beurre fondu
1 càc d'extrait de vanille


Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre et le sel.
Ajouter le blanc d'oeuf légèrement battu (mais pas monté en neige) et le beurre fondu puis la vanille.
Mettre dans les moules et cuire 15 min à 170°C.

Testée et approuvée par toute la famille



Merci à chezisa

Il y avait la meringue aussi Chef !

kikou nounours
oui, je sais, mais mes nenfants n'aiment pas ça.....

bisous toi

moi j'en fais des macarons ^^ (avec beaucoup d'amande)

Coucou psilo

y'avait bien longtemps, j'espère que tout va bien pour toi :-)

J'ai lu la recette des macarons et j'avoue que j'ai l'impression que c'est compliqué... donc, je n'ai pas tenté

Peut-être as-tu une recette simple à poster ?

Bisous et à bientôt

j'en ai une (qui est super simple à faire), mais je rajoute
plus d'amande pour que les macarons soient bien ferme

4 blancs d'oeufs
250g de sucre
250g de noisettes (ou amandes) moulues
2 paquets de sucre vanille

battre les blancs en neige ferme, ajouter le sucre puis les noisettes moulues
faire des rocher

cuisson : 20 minutes sur thermostat 1

surtout ne pas mettre le four plus fort, sinon ils vont durcir :d
au bout des 20minutes ils sont encore tout mou
mais ils vont secher avec le temps